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自制烘焙品走进各大超市广受热捧发布日期：2017-08-17 16:38:17
    市面上各类烘焙品琳琅满目，部分糕点问题被披露后更多人选择了走进厨房自制烘焙。烘焙不仅是件趣事，随着烘焙设备、烤箱等多功能产品的出现，它变成了一件简单事，未来它也许还是件赚钱事。 　　高端超市、会员超市、精品超市都不乏有超市自己自制的烘焙品。而这些可口的烘焙品一点都不比蛋糕店内的烘焙品差，消费者也愿意在超市里顺便购买烘焙品带回家。 　　纵使消费者更偏向于网购，但绝大部分消费者经不住实体超市里香喷喷的烘焙品。近日，很多自制的产品都提供试用、试吃。BHG精品超市的亮点，就是现场烹饪的各式美食。除了烘焙品惹人喜爱，这里自制的菜品也是物美价廉、品种丰富，就
生产需求倒逼烘焙设备迈进发布日期：2017-08-17 16:34:47
　　烘焙食品业发展迅速 　　据了解，烘焙业群雄争霸，竞争激烈，开始趋向于产品同质化。此外，由于原材料、人力成本以及店铺租金的上升，给烘焙企业的发展造成了压力，烘焙业一度优胜劣汰，重新洗牌。业内人士称，烘焙行业的毛利率平均大约在20%~30%，每年的市场都会淘汰上百家门店。 　　但行业人士分析称，在未来，烘焙行业仍将呈现持续增长趋势，预计收入年增长率为11.6%。这一增长可以归结为随家庭可支配收入的提高，对于面包及其他烘焙食品需求的增加。但是随着市场的不断成熟，其增长速率会呈现缓慢的增长趋势。激烈的竞争会导致产品价格下降。此外，经营形态发生变化，会推动烘焙业走上线下与线下相结
隧道炉是如何散热的？发布日期：2017-08-17 16:27:52
     近几年来隧道炉技术作为***照明技术受到了广泛关注。随着隧道炉功率加大，它的散热问题也就越来越被人重视。志因为隧道炉的光衰或其寿命是直接和其结温有关，散热不好结温就高，那么隧道炉的寿命就短。又由于近年来，电子产品逐渐向高密度，高集成度发展，隧道炉产品也不例外，所以解决隧道炉散热问题成为当今提高隧道炉性能，发展隧道炉产业的主要问题。 　　隧道炉发热的原因所在：是因为隧道炉所加入的电能并没有全部转化为光能，而是一部分转化成为热能。隧道炉的光效目前只有100lm/W，而它的电光转换效率大约只有20~30%左右。也就是说大约70%的电能都变成了热能。&
隧道炉是如何加热的？发布日期：2017-08-17 16:24:47
     热风循环是目前应用较普遍的隧道炉的加热方式，它利用对流传导原理对烘炉进行加热，达到工件的干燥和固化。热源可根据用户的具体情况选择：电、蒸汽、燃气或燃油等。热源箱可根据烘炉的情况而定：置于顶部、底部和侧部。生产热源的循环风机如是***耐高温风机，则具有寿命长、能耗低、噪声低、体积小等优点。　 　　热风循环是目前应用较普遍的隧道炉的加热方式，它利用对流传导原理对烘炉进行加热。 　　隧道炉采用国外***技术设计制造，结构***、拆装简便、外形美观。高科技保温材料隔热性能好，保温性强，加热技术采用远红外加热技术，加热元件布置合理，能源消耗低。
红外线隧道炉的性能特征发布日期：2017-08-17 16:11:50
     利用红外线加热的隧道炉系列产品需根据客户产品的特性来设计，因为不同特性的物体发射的红外线特性（波长）不同，不同特性的红外线易为特性相同的物体所接收--即固体物质发射的红外线易被固体吸收，不易被气体吸收，红外线隧道炉也称IR隧道炉。 　　红外线隧道炉 　　红外线隧道炉的相关性能如下： ——热能传递的形式：幅射、传导、对流；     ——热能在高温下主要（90%）以幅射的形式传递，其幅射强度与温度的四次方成正比；    ——幅射热能的吸收能力与受热物体的表面黑度成正比；
我国旋转炉何时才能进入欧美市场发布日期：2017-08-17 16:08:37
    从2015年我国旋转炉市场的需求变化，据目前来看有两点，一是从细分产品的销售情况来看，月饼机械市场需求逐渐减少，蛋糕和面包机械市场需求平稳，而自动化的生产线需求有明显增长。二是从销售的时间上看，现在的采购者先会经过详细的市场考察，之后再进行产品的优化选择，慎重考虑之后才会下单，相对以往购买显得更为谨慎，同时也说明现在的这个市场的竞争是越来越激烈。 　　面对如上情况，一方面是国内市场严峻的经济形势以及日趋白热化的竞争态势，另一方面是自动化的生产线的增长潜力，我国的旋转炉行业应该要将两者结合起来，寻找新的突破点。|烘焙机械| 　　根据目前国内市场需求
热风旋转炉的安装与使用注意事项发布日期：2017-08-17 15:51:44
    1.在热风旋转炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。　　2.将热风旋转炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。　　3.把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。　　4.接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。　　5.电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无
隧道炉现状分析发布日期：2017-08-17 15:42:25
   隧道炉市场竞争如何？由于现在的人们生活压力大、工作忙，都习惯买一些速食品充饥或做为早餐；节假日休假旅游或郊游是也喜欢带些速食品，而西式面包和一些烘烤类食品就非常的受广大民众欢迎。现在大街小巷都可以看到西饼屋和面包店。因此隧道炉及热风旋转炉等烘焙设备得到快速发展。以下就由隧道炉生产商广州赛思达来和大家谈谈隧道炉的市场竞争。  　　隧道炉采用国外***技术设计制造，结构***、拆装简便、外形美观。高科技保温材料使隔热性能更好，保温性强，加热技术采用远红外加热技术，加热元件布置合理，能源消耗低。内部的热风循环，使得炉内上下温度更均匀，无漏洞，确保烤箱产品
如何用烘焙烤箱烤出好吃的面包？发布日期：2017-08-17 15:35:45
   很多朋友在制作面包的时候，做出来的面包吃起来总感觉有点粗糙和硬朗，觉得这样的面包口感不够细腻柔软。通常如果烤出来的面包和面包皮比较硬的话，最主要的原因应该是面团没有揉好或是烘焙温度和烘焙时间不正确的原因。那么如何才能做出柔软好吃的面包呢？   你可以参考一下以下的方法去揉面团。首先务必记住要用暖和而不是热的水或者牛奶去揉面团。水温过热的话会破坏酵母的活性。所以就是用手指可以承受的温度去揉面团。面团揉捏的时间一般在八到十分钟左右，达到几乎粘稠的状态。在手掌上轻轻拍上一点油然后抹在整个已经做成球面的面团上，***根据要制作的面包配方上的具体要求去发酵面
旋转炉如何进行选型？发布日期：2017-08-17 15:33:20
    现今，我国的旋转炉行业尚无统一的设备选型标准，它普遍采用参照设计的方式进行设备选型，常出现设备选型落后、设备不配套等缺陷，严重制约了一些旋转炉厂家的建设水平。因此，在广泛调查研究和借鉴国内外***经验的基础上，提出了旋转炉等食品机械设备选型的基本要求。 　　 旋转炉设备选型主要依据：符合国家有关产业政策和标准要求，优先选择和采用当前***鼓励发展的旋转炉设备，重点选择和采用具有适度规模、经济效益好、资源消耗低、科技含量高、安全卫生、环境污染少、资源利用效***的设备；禁止选择和采用当前国家明令限制和淘汰的旋转炉设备，重点禁止选择和采用违反国家法律法规、生产
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